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山楂简介
山楂，中药名，为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，切片，干燥。
本品为圆形片，皱缩不平，直径1~2.5cm，厚0.2~0.4cm。外皮红色，具，有灰白色小斑点。果肉深**至浅棕色。中部横切片具5粒浅**果核，但核多脱落而中空。有的片上可见短而细的果梗或花萼残迹。气微清香，味酸、微甜。
山楂
山楂的与作用
1、山楂能防治心血管，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。
2、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
3、山楂酸还有强心作用，对老年性心脏也有益处。
4、山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
5、它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。
6、山楂对子宫有收缩作用，在临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。
7、山楂有活血化淤的，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。
山楂的药用价值
消食健胃，行气散瘀，化浊降脂。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝气疼痛，。
1、治一切食积：山楂四两，白术四两，神曲二两。上为末，蒸饼丸，梧于大，服七十丸，白汤下。（《丹溪心法》）
2、治食肉不消：山楂肉四两，水煮食之，并饮其汁。（《简便单方》）
3、治诸滞腹痛：山楂一味煎汤饮。（《方脉正宗》）
4、治肠风：酸枣并肉核烧灰，米饮调下。（《百一选方》）
5、治老人腰痛及腿痛：棠梂子、鹿茸（炙）等分。为末，蜜丸梧子大，每服百丸，日二服。（《》）
6、治寒湿气小腹疼，外肾偏大肿痛：茴香、柿楂子。上等分为细末，每服一钱或二钱，盐、酒调，空心热服。（《百一选方》）
山楂的炮制方法
1、净山楂：除去杂质及脱落的核。
2、炒山楂：取净山楂，照清炒法（不加辅料的炒法称为清炒法。）炒至色变深。
3、焦山楂：取净山楂，照清炒法（不加辅料的炒法称为清炒法。）炒至表面焦褐色，内部黄褐色。
山楂的食用方法
1、山楂汤
材料：山楂500克，白糖200克，可依自己口味酌量增加。
做法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，煮之8成熟将水倒出重新加水，并加糖。将山楂煮开花后即可食用。
2、山楂茶
材料：山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。
做法：将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。
3、山楂银菊饮
材料：山楂、银花、菊花各10克。
做法：将山楂拍碎，与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮，为1日量。
4、橘子山楂粥
材料：粳米100克，橘子两个，山楂30克，白糖10克，冷水1500毫升。
做法：橘子剥皮，撕去筋络，逐瓣离开，用竹签去失橘子核，切成小三角块。山楂洗净后统统为二，去失种子。粳米洗净，用冷水浸泡后捞出来，沥干水分。锅内参加1000毫升冷水，参加粳米、橘子块，山楂块，用旺火烧开，转小火熬成粥，末了参加白糖即可食用。
山楂片泡水的功效
山楂有非常多重种用方法，其中泡水是比较常见与简单的方法之一，给大家推荐一款山楂泡水喝的凉饮，那就是山楂枸杞茶了，它的制法是：将山楂洗净，切片，与洗净的枸杞子一同用沸水冲泡即成，上、下午分饮。此款的功效是滋补肝肾，消食化积，益智明目。适用于眩晕症等症。本品具有健脑益肾、祛脂降脂之功效，适于脑动脉硬化及等患者饮用。
能吃山楂吗
1、怀孕的女性是不能吃山楂的。当然，原因还是因为山楂属于酸性食物。其对子宫的 *** 相当大，能 *** 其收缩，从而可能引起流产等。
2、尤其是怀孕初期的女性，绝对不能碰山楂。否则引起流产的可能性极高。当然，如果是胎稳定了后，可以少量吃一点点儿，不建议多吃。
3、冬天就算你想吃冰糖葫芦，也要记得，刚怀孕的初期是不可以吃的。即使你再爱吃，也要忌口了。
4、山楂做成的其他的东西，虽然山楂的含量不是太高了，但还是不建议你食用。例如，山楂饮料，或者是山楂罐头等。
5、怀孕的女性，也要记得，山楂泡水也是不可以的。其依然是有山楂的酸性在里面，即使其已经减弱了很多。
山楂的副作用
大量服用山楂粉、片剂，可出现反酸、胃痛、烧心等反应。市场上的山楂小食品含糖很多，应少吃，尽量食用鲜果。
山楂茶中的山楂有破气作用，吃多了会耗气，影响孕妇的健康和胎儿的发育。同时山楂还能加强子宫的收缩，可引起早产或流产。
山楂含有多量果酸，有收敛和 *** 胃粘膜的作用，老人脾胃功能薄弱，儿童脾胃功能发育尚未完臻，吃山楂多了会耗伤胃气，降低消化能力，引起消化不良或消瘦等。所以者不宜食用。
山楂具有降血脂的作用，血脂过低的人多食山楂会影响健康。
胃酸多的人山楂能 *** 胃酸分泌，使胃酸迅速增加，浓度增高，容易引起反胃吐酸，严重者可引起消化性溃疡的发生。
病后体虚之人病后体虚需要增加营养，以利于恢复元气。山楂不仅能耗气，还能使消化排泄加快，而影响有益物质的吸收利用。
山楂茶中的山楂含有发酸糖类，它们都是强腐蚀剂，能腐蚀牙齿的珐琅质，引起龋齿，加重牙病。
山楂医书记载
1、《医学衷中参西录》：山楂，若以甘药佐之，化瘀血而不伤新血，开郁气而不伤正气，其性尤和平也。
2、《唐本草》：汁服主利，洗头及身上疮痒。
3、《本草图经》：治痢疾及腰疼。
以上就是一些山楂的相关知识，如果想认识更多的中草药，请继续关注养生之道网频道。
、、山楂树
玫瑰花的最佳搭配是柠檬、山楂、红枣和枸杞。
1、玫瑰柠檬茶：
原料：玫瑰花、柠檬、蜂蜜。
做法：
（1）将柠檬洗净，用盐水稍微浸泡，切片；
（2）把玫瑰花放茶壶中，倒入开水；
（3）盖焖几分钟，再放入柠檬片；
（4）加蜂蜜搅匀，即可。
2、山楂玫瑰茶：
原料：山楂干、玫瑰花、冰糖。
做法：
（1）将山楂干、玫瑰花洗净，放入杯中；
（2）冲泡沸水，加入适量冰糖；
（3）盖焖几分钟，搅匀即可。
3、玫瑰花红枣茶：
原料：玫瑰、红枣、蜂蜜。
做法：
（1）将玫瑰花、红枣洗净，沥干水分；
（2）将玫瑰花和红枣放入茶壶中，冲泡沸水；
（3）水温后，加入蜂蜜；
（4）搅拌均匀，即可饮用。
4、枸杞玫瑰茶
原料：枸杞、玫瑰花、蜂蜜。
做法：
（1）将玫瑰花、枸杞用水洗净，放入茶壶中；
（2）用沸水冲泡，盖焖几分钟；
（3）水温热后，调入蜂蜜，即可。
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