生姜具有很高的食用价值和药用价值，深受广东大众的喜爱，那么广东生姜如何 种植 呢？下面一起来看看我为大家精心推荐的广东生姜的种植技术，希望能够对您有所帮助。
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广东生姜的种植技术一、生姜植物学特征
生姜根系不发达，入土浅，主要分布在30厘米左右的范围内。茎为肉质根状茎，腋芽不断分生可发生一、二、三次，次生根茎，丛生密集成块状，一般苗数愈多，姜块愈大，产量愈高。地上茎是叶鞘抱合成的假茎，高70~100厘米，直立不分枝。叶披针形.具叶鞘，绿色，叶互生，排列两行。姜在热带能开花，花黄绿色或红色，很少结果，以根茎繁殖。
二、生姜对环境条件的要求
姜喜温暖湿润的环境条件，不耐低温霜冻，16℃以上开始萌芽，幼苗生长适温20~25℃，茎叶生长适温25~28℃，15℃以下停上生长。而泥槽、庄科、阿那黑等村委会终年气温基本在15℃以上，最低热河谷区域，对生姜的生长非常适宜，产量也相对较高。
姜喜弱光，不耐强光，在强光下，叶片容易枯萎，农谚有?生姜晒了剑(新叶)等于要了命?。对日照长短要求不严。 生姜种植技术
姜喜肥沃疏松、富含有机质、排灌方便的微酸性土壤为好。对水分要求严格，既不耐旱也不耐湿，受旱则茎叶枯萎，生长不良，高温高湿，排水不良易致病害。对三要素的要求，钾最多，氮次之，磷最少。
三、生姜类型及品种
根茎节多而密，姜块数多，双层或多层排列，代表品种有广东密轮细肉姜，我省的玉溪黄姜，西畴细姜。此外，还根据姜的外皮色分为白姜、紫姜、绿姜(又名水姜)、黄姜等。长势中等，分枝多，龙庆黄姜则属密苗型黄姜。
四、生姜栽培技术
(一)栽培制度及季节：生姜可以净种，也可间套种，龙庆黄姜一般在 清明 前后，蚕桑树地里播种。 生姜种植技术间套种可利用高杆搭架作物如瓜、豆架下种植，也可以在包谷行间间作，起到遮阴作用。
(二)选地，整地及施肥：姜忌连作，愚好与水稻、葱蒜类及瓜、豆类作物轮作，并选择土层深厚，肥沃，疏松，排水良好的壤土或砂壤土，姜畏强光，应选适当阴蔽的地方栽种。选择土质疏松、肥沃、排水良好的地块。整地施肥、选优良品种，切成小块栽种，栽种施足底肥、浇透水，整地下种后，再喷洒新高脂膜土壤表面，可保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结，窒息和隔离病虫源，提高发芽率。
(三)生姜种植技术选种，播种：播种前要精选姜种，剔除霉变，腐烂，干瘪的病弱姜块。种姜要选择50?100克有1?2个壮芽的姜块为好，太大的姜块也可播种但需种量大，成本高，可以用刀切或用手擗开，但伤口应用草木灰或石灰消毒后再播。播种前最好用药剂浸种催芽， 方法 将种姜摊开晾晒1?2天然后用1:l:120的波尔多液浸种10分钟，然后将种姜捞出后，用潮砂子将其层层堆码好用薄膜覆盖，厚度约30?40厘米，使温度保持在20?30℃，8?10天即可出芽，报据芽子的大小、强弱分级播种。每亩用种量300?500千克。
一般排姜多用打沟条播，行距35?40厘米，株距26?30厘米，沟深10?12厘米。打塘播可按株行距33厘米，塘深7?8厘米。 生姜种植技术
沟、塘打好后，将姜种斜放，芽朝一个方向排列，排好后用充分腐熟的农家肥或土杂肥覆盖，厚度6?8厘米，肥上再盖少量土壤即可。生姜种植技术
(四)生姜种植技术田间管理：姜排好后如土壤湿润不需浇水即可出苗，如果土壤干燥应浇一次水，但不宜过多，出苗后视土壤墒情及植株长相适时浇灌，高温期应提倡早浇，晚浇，雨季要注意排涝。
姜在生长期中要进行多次中耕松土及迫肥培土工作，当苗高15厘米左右时结合中耕，除草进行培土，追肥以人粪尿为主，培土3厘米。随着分蘖的增加，每出一苗再迫一次肥培一次土，培土厚度以不埋没苗尖为度，总汁培土3?4次，使原来的种植沟变成埂。培土可以抑制过多的分蘖，使姜块肥大。
姜怕强光，可在行间套种包谷或上架豆类，也可搭荫棚或插树枝、蒿杆遮阴。
(五)生姜种植技术病虫防治：虫害有玉米螟，病害主要是姜腐败病即姜瘟，主要为害叶及根茎部，以高温期发病重，防治方法：实行轮作换茬，选用无病种姜，防治病田水流入灌溉，药剂可用50%代森锌800倍，7?10天一次。
科学证明：作物生长需要16种必需营养元素，我国现在施肥情况是化肥用量大，中微量元素肥料用量少，种植经济作物想要高产高质，必须平衡施肥，因为作物吸收养分是按比例吸收的，16种必需营养元素如果缺乏某种，就会导致减产，其他肥料供应再多作物也无法吸收。
施肥只用化肥有以下几个危害：
一：化肥利用率低，我国统计数据表明，化肥利用率在40%左右，也就是说，你用了100块钱的肥料，60块都白白浪费掉了。
二：破坏生态环境，长期不合理使用化肥，作物无法吸收的化肥一部分污染地下水源，一部分堆积在土壤中，造成土壤板结，土壤肥力下降。
三：虫害严重，其实大部分的病虫害都是因为不合理施肥导致的，作物和人一样，缺素就会导致疾病的发生，譬如缺氮叶子小并且发黄，却钾产量就上不去，缺铁导致叶黄白色，缺硫叶缘焦枯，我们常说的重茬，其实重茬就是某些微量元素缺乏、土传性病害造成的。而土传性病害的严重，实质上还是土壤自身的生态环境遭到了破坏，导致作物抵抗力下降。
施用撒乐福生物菌型多肽复合矿质肥料增效剂就能解决以上种种问题。
第一它富含50余种中微量元素，满足作物对中微量元素的需求，达到合理施肥的目的。
第二提高化肥利用率，降解土壤化肥残留，活化土壤，提高土壤肥力。
第三通过微生物菌的生命活动，使土壤中有益菌群处于优势地位，改善土壤环境，提高作物自身抵抗作用。
第四微生物菌在生命活动中，分泌酶、植物生长素促进作物生长，还有一种物质溶血素可以有效杀死土传性病原，防止土传性病害的发生。
第五增产提质，作物和人一样，生长环境好，营养得到满足，增产自然水到渠成，大田类增产15%以上，经济作物增产25%以上，蔬菜作物最高可增产25%-50%。
生姜的种植方法将家里买来的，已经发了芽的生姜切成几个小块(本来就比较小的不用切了)，每小块姜带1,2颗芽。
将生姜放进家里的小水盆或者陶瓷盆，可以用沙土来种的，埋进去就好了，适量浇水，避免阳光直射
或者一般的泥土也可以种，埋进去就好了，适量浇水，避免阳光直射。
当茎叶长到6~7厘米时，就要搭架去顶，让枝叶沿着架子向上生长。两个月后，土中的块茎开始盆膨胀，此时要给予充足的光照、水肥，提高产量。
生姜的种植条件1、温度：姜原产于我国热带及东印度，性喜温暖，根茎(姜块)生长需要较高的温度。在16～18摄氏度以上オ能发芽，在20～27摄氏度时姜块发育迅速，月均温为24～29摄氏度最适宜根茎分生，在15摄氏度以下停止生长，达40摄氏度时发芽仍无妨碍。但低于10摄氏度以下，姜块容易腐烂。
2、光照：姜耐阴而不耐强日照，对日照长短要求不严格。故栽培时应搭荫棚或利用间作物适当遮荫，避免强烈阳光的照射。
3、水份：姜的根系不发达，耐旱抗涝性能差，故对于水分的要求格外讲究。在生长期间土壤过干或过湿对姜块的生长膨大均不利，都容易引起发病腐烂。
4、土壤营养：姜喜欢肥沃疏松的壤土或沙壤土，在粘重潮湿的低洼地栽种生长不良，在瘠薄保水性差的土地上生长也不好。姜对钾肥的需要最多，氮肥次之，磷肥最少。
生姜种植时间生姜的播种时间-般4月下旬至5月上旬。
生姜播种前要精选姜种，剔除霉变，腐烂，干瘪的病弱姜块。种姜要选择50?100克有1?2个壮芽的姜块为好，太大的姜块也可播种但需种量大，成本高，可以用刀切或用手擗开，但伤□应用草朩灰或石灰消毒后再播。
生姜播种前最好用药剂浸种催芽，方法将种姜摊开晾晒1?2天然后用1:l:120的波尔多液浸种10分钟，然后将种姜捞出后，用潮砂子将其层层堆码好用薄膜覆盖，厚度约30?40公分，使温度保持在20?30摄氏度，8?10天即可出芽，报据芽子的大小、强弱分级播种。每亩用种量300?500千克。
平时见到的露天生姜种植过程复杂吗？怎样种植？
生姜的种植方法是：选择种姜、选种催芽、择地备肥、掰取姜芽、开沟播栽。
1、选择种姜
种植之前先选好种姜，选择肥壮、个头充实、大小均匀、芽头饱满、无腐烂、无病虫、无损伤的姜块当作种姜。
2、选种催芽
3月中旬，将贮存的姜种取出来，晒5-6个小时，然后剔除烂蔸和烂茎的病姜，选取比较肥壮、已有芽尖露出的姜作种。将选好的种姜放在温室中催芽。
3、择地备肥
栽培生姜的地块，要求土壤肥沃，土质为壤土或粘土，田间灌、排水方便，最好是稍有倾斜的山坡地。栽植前耕翻整地，备足有机肥料，将过磷酸钙和复合肥提前2天用人粪尿与草木灰一起堆沤发酵备用。
4、掰取姜芽
“清明”前后，在种姜上选择大而圆的芽头，连同块茎用手掰开，每块块茎只留顶端一个健壮的芽尖。如果顶端没有芽尖，有侧芽也可以，但只留一个侧芽，其余的必须全部剥去。如果出芽较好，一般每100公斤种姜可掰取姜芽2000棵左右。
5、开沟播栽
平整好土地后，逐行开沟（沟深30厘米）播栽，行距30厘米，株距25厘米。栽时先把姜芽块茎放稳，注意芽头紧贴土面，不能上翘，随后用手先抓一把经发酵的肥料放在姜芽旁边，然后用有机肥盖住即可。
生姜的种植方式有露地栽培和保护地栽培两种模式，总体上说，由于露地栽培投资比较少，管理也相对比较简单。那么露天生姜种植，怎样种植才能达到科学高效的种植？今天我们就来说说露天生姜的种植过程。
一、选姜种
生姜的品种较多，不同地区的差异较大，所以应结合当地的实际情况选择适宜本地区栽培，市场需求量大的优良品种作为种姜。如果种姜选择的不好，就会出现出苗不齐和长势弱等问题，影响产量和品质。
在选择姜种的时候，应选姜块肥大、丰满，皮色光亮，肉质新鲜，不干缩，不腐烂，未受冻，质地硬，无病虫害的健康姜块做种姜。
二、培育壮芽
培育壮芽是生姜获得丰收的基础，从外部形态来看，壮芽粗壮钝圆弱芽身细长，芽顶尖细。生姜种芽的强弱和种姜的营养状况、种芽着生的位置等因素有关。
1、影响壮芽的因素
种姜的营养状况：一般情况下，凡种姜健壮鲜亮者，新长的姜芽多肥壮；种姜干瘪瘦弱的，新长的姜芽也多数比较瘦弱。种芽着生的位置：受顶端优势的影响，种姜上部芽及外侧芽多数肥壮；基部芽和内侧芽多数比较瘦弱。催芽的温度和湿度：催芽的适宜温度是22℃~25℃，在这个温度范围内催生的芽健壮，当温度超过30℃或低于20℃，新长的芽较为瘦弱细长。催芽期如果湿度过低或过高，种芽都容易出现瘦弱现象。2、培育壮芽的方法
培育壮芽是生姜种植中的一个重要环节，通常有晒姜、困姜和催芽三个步骤。
（1）晒姜
播前30天左右的时间取出姜种，洗净泥土，平铺在室外空地上或草席上晾晒1~2天，晒种的主要目的是为了提高姜块温度，打破休眠状态，促进种芽早发，并减少姜块的水分预防腐烂。晒姜还可以区分病症比较明显的姜种及时淘汰。在晒姜过程中要注意夜间要将姜种收进室内，以防发生冻害。如果晒姜的时候阳光强烈，可用遮阳网或席子遮阴。
（2）困姜
姜块晾晒后，再放置于室内堆放3~4天，用草帘或农膜覆盖进行困姜，促进姜块内养分分解。晒姜和困姜操作重复2~3次，即可进行催芽。
（3）催芽
通过催芽促使幼芽提前萌发，带芽种植的姜田出苗快且出苗齐，在一定程度上延长了生姜的生长期，因此催芽是一项很重要的增产措施。在我国不同的种植区，催芽方法也多样，有室内催芽池催芽、室外土炕催芽、熏烟催芽、阳畦催芽、温室催芽、电热毯催芽等，不同种植区要根据当地实际情况灵活运用。
不论采取哪种催芽方式，催芽最重要的是调控温度。也就是变温催芽，前期高温，促芽萌发（适宜温度为28℃~30℃）；中期平温，促芽生长；当芽长接近0.5厘米的时候将温度调控在25℃~28℃，以利于形成粗、短芽；后期低温炼芽，当芽长1厘米左右的时候将温度调控在16℃~18℃，进行炼芽。
三、整地施基肥
姜田选定后，在前茬作物收获后，进行秋耕晒垡。第二年解冻后进行耙地的同时进行施基肥，中等肥力的土壤推荐亩施腐熟的有机肥3000㎏、过磷酸钙50㎏、硫酸钾50㎏；同时每亩用3%辛硫磷颗粒剂2㎏拌土12~15㎏撒匀，用来防止地下土传病害的发生。
四、播种
1、播种时间的选择
当耕作层的地温稳定在16℃的时候进行播种，北方地区一般这个时间点在4月的中下旬，这样确保达到生姜135~150天的生长期。
2、掰姜种
把前期催芽的姜种掰成小块，保证每个小块保留1个短壮芽，其余幼芽全部去除，便于养分集中供应留下的主芽，同时在掰姜种的过程中，发现幼芽基部发黑或掰开的姜块断面变褐色的也应予以淘汰。
3、浸种
浸种是先用药剂进行浸种后晾干再用植物生长调节剂浸种。
药剂浸种：为了预防姜种带菌，在播前应对姜种进行消毒处理，消毒药剂有波尔多液、甲醛、草木灰、硫酸铜钙等，可根据实际情况选择一种方式进行浸种即可。植物生长调节剂浸种：播种前将掰好的种块放在乙烯利溶液浸泡15分钟，促进植株分枝、增强长势、提高产量。4、做畦播种
播种前需不需要做畦，不同地域有所区别。北方地区多采用开沟播种，而南方和长江流域多采用高畦栽培。
北方地区:在整好的地块开沟，沟距50厘米，沟宽25厘米，沟深15~20厘米。南方地区：由于雨水较多，多采用高畦栽培。做畦宽1.2米，畦间沟宽30厘米、深20厘米左右，种生姜3~4行。将生姜种子按照20厘米左右的株距将姜块压入土中，使姜芽与土面保持一致。一般中等肥力的田块，行距为50厘米、株距17厘米，每亩种植8000株左右。
6、覆土
为了防治日晒伤芽，所以播种后应立即覆土盖住姜块及姜芽，覆土用细湿土，一般覆土厚度4~5厘米为宜，不能太厚，否则会影响出苗，也不能太薄，以免落干。
7、地膜覆盖
生姜播种覆土后，先喷施除草剂后在覆膜，喷药后应保持地面湿润；然后覆盖地膜，一般一幅地膜可覆盖两行，覆盖的地膜应拉紧压实。待种姜出苗长至1~2厘米的时候，及时将幼苗上方的膜划破放苗出膜，并用细土将苗孔周围盖好，以利于保温保墒。
五、生姜的田间管理
生姜的田间管理主要有遮阴、水分管理、施肥管理、中耕除草、培土五项工作。
1、遮阴
生姜属于耐阴性作物，不耐强光和高温，生姜的幼苗期正处于夏季高温期，因此必须进行遮阴操作。
遮阴的方法多种多样，但无论采用哪种遮阴方式，都需要遮光60%~70%，让姜苗处在花荫的环境下生长。在我国北方地区遮阴方式主要为?插姜草?，而南方地区多采用?搭姜棚?的方式进行遮阴。
目前遮阳网等材料逐渐用于姜苗的遮阴，表现效果较为良好。
2、水分管理
生姜不耐旱，需勤浇水，但也不耐涝，浇水过多容易引发姜瘟病，因此需要合理浇水。
发芽期水分管理：出苗率达到70%浇第一水，浇水后及时中耕保墒。这一时期的浇水不宜过多，以提高地温，促早出苗。幼苗期水分管理：幼苗期由于根系尚弱，所以应小水勤浇，浇完及时中耕保墒，浇水时间夏季早晚为宜，遇到下雨天气应及时排涝。旺盛期水分管理：立秋后，植株进入旺盛生长期，需水量大。一般5~7天灌水一次，浇深、浇透、不积水为原则。入秋以后雨水增多，应及时排涝，防治积水引发姜块腐烂。收获前3~4天可再浇水一次，有利于收货时姜块潮湿带泥，有利于下窖贮藏。3、施肥管理
由于生姜的生长期较长，所以喜肥。在不同的生长期，要根据生姜的长势，进行适时追肥。
（1）幼苗期的追肥
生姜幼苗期植株需肥量不大，但幼苗生长期较长，为了让幼苗健壮生长，在幼苗长至30厘米高并有1~2个小分枝的时候进行第一次追肥。每亩可随水冲施腐熟粪肥500㎏、尿素10㎏、硫酸铵15~20公斤。
（2）旺盛生长期追肥
7月底至8月初，植株进入旺盛生长期，此时应该结合除草或拆地膜进行第二次追肥。除草后在姜沟北侧（东西向）或东侧（南北向）距离株基部15厘米左右出开深沟，将肥料施入沟中后覆土封沟培垄，使原来姜株生长的定植沟变为垄，原来的垄变为沟，最后浇透水。亩施饼肥75㎏、尿素30㎏、硫酸钾10㎏、硫酸锌0.5㎏及硼砂0.25㎏。
9月中旬，当姜苗具有6~8个分枝的时候，是根茎迅速膨大期，可进行第三次追肥。亩施硫酸铵10~15㎏、硫酸钾15~20㎏或复合肥25㎏。
生姜施肥忌前重后轻，否则容易造成姜苗徒长，后期脱肥，植株枯黄早衰，产量降低。
4、中耕除草
有句谚语叫?九锄棉花，十锄姜?可见中耕除草的重要性。在实际操作中，一般结合灌水、施肥、培土每月中耕1~2次，以疏松土壤，促进根茎的生长发育。
5、培土
生姜根茎膨大期为了防止根茎外露，需要进行分次培土。
北方种植区：一般在立秋前后，结合第二次追肥进行第一次培土，培土厚度3~6厘米，将原来垄背上的土培在植株的基部，变沟为垄。此后，每15~20天，结合浇水、追肥进行第二次和第三次培土，逐渐把垄面加宽、加厚。南方种植区：一般从夏至开始，结合中耕、除草和追肥进行1~4次培土。若收嫩姜，培土应高一些，起到软化作用；若收干姜，培土应浅一些，使根茎粗壮。每次培土注意不可伤根、伤苗。多年来生姜的种植主要还是考前辈人的经验相传，但是如果能改变一些传统的生产方式，加强病虫害的防治，实现生姜的规范化种植，获得5000㎏的亩产量也是很有可能的，种植效益也会大大增加。
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本文概览： 生姜具有很高的食用价值和药用价值，深受广东大众的喜爱，那么广东生姜如何 种植 呢？下面一起来看看我为大家精心推荐的广东生姜的种植技术，希望能够对您有所帮助。...
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