最好的方法是在淘宝买蘑菇的菌包（即经过前期大量工序，已经长满菌丝，即将出菇的菌料），价格在几块到十几块一包不等。
@在线 提醒我应该说一下孢子过敏的问题：蘑菇不是靠种子时靠孢子繁殖的，成熟以后会产生大量孢子随空气通过呼吸道吸入肺中，部分人对此过敏。所以菌类并不适合室内当作观赏盆景养植，应该放在远离人群的地方，尤其是过敏体质患者。另外浇水和采摘的时候最好带上口罩，收割的时候在蘑菇上淋水防止孢子到处乱飞，没事别老逗蘑菇玩。不过我觉得孢子过敏还好控制，培养料发霉更麻烦。
以下回答部分转载，出处不详：
挑选菌种要注意以下的方面：1、菌袋要厚实坚固不易破裂、透明利于观察菌丝的生长；2、菌料密度应在450千克/立方米为宜，是水密度的近一半，放在水中应该有一半的体积漂在水面以上，挑选菌种时，既要看重量也要看体积，重量大而体积小的，说明掺水过多；3、以棉籽壳为主料的菌料比较好，颜色为黑褐色，发菌正常的菌丝体颜色纯正、鲜亮，均为白色。出现绿色则是绿霉病，不能使用。
1.平菇的栽培
1.1 解开菌包扎带，开口直径1~2厘米，向里面喷点水（存点积水，只要积水没有干，就不要再喷水），要平放在半阴暗、潮湿、通风的地方，不要让阳光直射，适应温度-40~40度（可室内栽培，最适宜温度5--32度之间），当袋口出现小菇蕾再完全打开打开袋口；
1.2 用湿毛巾或餐巾纸覆盖袋口，常向毛巾或餐巾纸喷水，保持透气湿润，也可以在菌包袋口处套一超市塑料袋（超市塑料袋内壁喷上水，不要套死，保持通气），菌袋内存水要及时倒出。不能弄坏包装的塑料袋，等几天就会出菇了；1.3 菌帽直径1厘米以后，要经常对菇喷雾，保持湿润，一般是4天左右成熟，待蘑菇慢慢长大 菌盖边缘呈现波浪状就可以收获了，采收前 1天停止喷水。采收时，一手按住菇面，另一手往菇脚的底部左右旋转摘下。蘑菇采收后，停止喷水2～3天，清理干净菇脚，保持高的湿度，就可以等待第2次出菇了。2.鸡腿菇的栽培
2.1 将菌包以后放到阴凉处3天后打开袋口，往菌包内盖一层1~3cm左右的花盆土或菜园土即可，覆土湿度以手握成团落地即散为准。再在菌包袋口处盖报纸或是湿布，也可以在菌包袋口处套一超市塑料袋（超市塑料袋内壁喷上水，不要套死，保持通气），放在比较阴暗、潮湿、通气的地方，等待出菇；
2.2 一到两个星期以后，可见泥土里长满白色的菌丝，并形成行大量的白点状菇蕾，鸡腿菇生长的温度范围较广，适应温度-40-40度（可室内栽培，最适宜温度为10至28度），出菇阶段如果有较大的昼夜温差刺激，菇蕾容易产生；
2.3盆栽鸡腿菇：把菌包的塑料袋撕开，取出菌种掰成2，3块（根据盆子的大小尽量掰大些，如果盆子足够大的话，把整块放下去就更好)，填满土，浇透水一次，然后覆土2-3厘米，保持湿润，放在比较阴暗，湿度高，通风的地方，等待出菇；
2.4 菜园栽培：把菌包的塑料袋撕开，按上述方法埋在田间，浇透水一次，然后覆土2-3厘米，保持湿润，营造阴暗，湿度高，通风的环境，若温度适宜大概在15天左右，也会有惊喜。若温度太低或太高，等到春秋天，也会照常岀菇；
2.5 鸡腿菇长到8成熟即可采收，长到高8--12厘米、菌盖直径2-3厘米菌盖与菌环分离前是最佳采收期，如不及时采收就会开伞，所以在开伞前一定要及时采摘，采摘后，可以再次岀菇，往复循环。
怎么在家里种蘑菇
农村种植以下五种作物不愁销路：水果黄瓜、糯玉米、辣椒、莴笋、香菇。
1、水果黄瓜
有着黄瓜的脆美，还有着水果的甘甜，瓜肉脆美、口感甘甜，除了富含黄瓜酶和维生素E之外，还富含各种营养物质。一经面世，就受到消费者的喜欢，目前销售主要走拼团和电商的渠道，销售状况十分好。
2、糯玉米
糯玉米属于特种玉米，一般农村地区春夏都可播种。糯玉米具有香、糯、甜、软，口感好、籽粒皮薄无渣、味道清香、甜味适中，人人都喜爱。种植鲜美糯玉米经济效益好，销路非常广，比种植玉米粒的效益好，糯玉米栽培周期短，具有较高的经济价值。
3、辣椒
现在市场上的辣椒品种比较多，一般的辣椒种植区域可重点考虑，一般大棚露地都可种植，前期投入少，见效快，赚钱不愁销路，种植效益可观。
4、莴笋
莴笋是我们餐桌上的常见蔬菜之一，茎部肥大而脆美，味鲜美，有香气，色泽淡绿，如同碧玉一般，因此很多北方地区都种植。一般于第一年春季9-5月播种，40-50天当苗具5-6片真叶定植，春季可以安全越冬，次春返青后有充分时间生长叶丛，4-5月收获就能获得高产，销路非常好，市场前景广阔。
5、香菇
主要的投入成本就是建造大棚、购买香菇菌棒，但是这个投入都是前期的，一个大棚能用好几年，在农村有专门加工菌棒的，如果想降低成本，自己可以购买香菇菌棒自己加工的话。
1.生长最广泛的地方是树林，2-3月份树林下或木材上会开始长蘑菇，产量最多的地方是枯枝败叶或枯木。
2.生长较广的地方是灌木丛区域，是人工栽植的理想地方之一，尤其是梅雨季节，最适合采摘，遍地都是蘑菇。
3.生长常见的地方是枯木，一般下雨后就会长出大量的蘑菇，太阳出来又会萎缩变干，等下一次雨后，就会长大。比较适合种植香菇、木耳等菇类。
4.生长不被采摘食用的地方是粪堆，因为长出的大多是毒菇，又有粪臭味，不宜食用。
5.最容易生长的地方是潮湿腐烂的稻草上，在温度、养分适宜的情况下会长出大量的蘑菇，非常适合人工栽植。很多大范围种植草菇的人就会专门收购稻草。
二、蘑菇有哪些种植方法
1.搭棚种植：选一块广阔、大面积的地方，最好是通透性强一点的利于蘑菇生长。
2.培养基质：选稻草或者麦草等材料，切断和石膏、晒干的动物粪便一起泡湿并堆成小山峰发酵半个月
3.消菌：培养完基质，需要彻底消毒整个大棚后再铺到菇床上，60度完全密封发酵三小时，然后50度关闭门窗发酵一个礼拜即可。
4.播种覆土：基质发酵好，棚内温度在25度左右给它降温后再进行播种种苗，一定要调整种苗的密度，撒上肥土，控制好温度和湿度让种苗发菌。
5.出菇管理：菇出菇后控制好生长温度、湿度、时间，才能提高蘑菇的产量和质量。
等到种菇结束，就可以拆棚，一定要把菌渣撒入稻田，它是很好的有机肥料，可以帮助我们减少化肥的用量。切记种植过程中记得把握好蘑菇的浇水量，还有每次采蘑菇的时候最好采摘大一点的蘑菇，因为可以反复采摘蘑菇，这样也就能保证你一年四季都可以吃到蘑菇。
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我是英康号的签约作者“慕子轩”
本文概览：最好的方法是在淘宝买蘑菇的菌包（即经过前期大量工序，已经长满菌丝，即将出菇的菌料），价格在几块到十几块一包不等。@在线 提醒我应该说一下孢子过敏的问题：蘑菇不是靠种子时靠孢子繁...
文章不错《怎样养殖磨菇》内容很有帮助