准确的讲芽苗菜并不属于无土栽培。它只是利用种子，经过7-10天培养，生长到7-15公分的幼芽幼苗为菜的统称为芽亩菜
无土栽培的定义：
是指一切不用土壤，而又能完成植物整个生命生长周期（包括开花、结果、成熟）的栽培方法统称为无土栽培。
常规的无土栽培用于瓜菜商业化生产还有很大的局限性，新一代无土栽培——有机瓜菜工厂有很大的突破，变得非常实用。
常见的无土栽培基本方法：
主要方法是：根据植物生长所需的N、P、K、G、M、X等十六种必要元素（缺一不可，否则植物就不能活、也不能长），利用化学试剂配制营养液供植物生长。
营养液配制 说明：要配齐16种必要元素，就需用多种原料，而化工原料、化肥的杂质多，容易产生化学反应，影响养分吸收利用（用两天就不行了、植物就不长了），是不能用来配制营养液的。因此，必须要用高纯度的化学试剂来配制营养液，还要先分块配制成A、B、C液，使用的时候再同时注入营养液存放池（罐），防止结抗。大家购买的营养液的效果往往不佳，皆多因如此。
培养槽：有了营养液，就要有容器来装。往往是选择能够抗腐蚀的用PC管、挤塑板、不锈钢、泡沫板等来建立牢固的培养槽，装营养液。
要建营养液的分配系统，循环系统（瓜菜植物容易被水淹死，要将营养液循环起来，带进空气），监控系统（监控营养里面的盐分浓度，高了植物会死，低了长不好）。
植物在营养液（水）里面是站不住的，所以还要固定好植株；用岩棉、泡沫板、定植杯、陶粒固定植株的称为：水培。用草碳、珍珠岩、蛭石等来固定植株的称基质培，将根系固定好，用液压方式喷营养液的称气雾培。
无土栽培 投资：建培养槽，营养液的分配系统、循环系统等等。大棚除外，一亩需要投资好几万元。
无土栽培的用途：主要用于花卉等景观造型，如作龙作凤，任意造型十分方便，又好打理，持久性强，非常好。现在我国菜价比国外低多了，不建议用种菜；投入大不说，种的菜成本高，质量差——化学污染重，味淡口感不好。国外菜价高，对瓜菜风味要求不严，适合发展。
无土栽培的新方法：
现在，有利用秸秆粪便、树叶杂草等农废物（过去的农家有机肥）为原料，制作培养料来工厂化无土栽培有机瓜菜。这种方法投入比较小，产的瓜菜成本比较低，更重要是解决化肥污染、土壤病虫危害，不仅能为瓜菜提供充足的有机态有机养分、还能按照瓜菜要求精量精准供水，产瓜菜质量好、风味浓。实用性强、有较多的可取之处！
现在种植花卉为什么好多都不用土呢,普通土不好吗?
无土栽培的定义：
是指一切不用土壤，而又能完成植物整个生命生长周期（包括开花、结果、成熟）的栽培方法统称为无土栽培。
常见的无土栽培基本方法：
主要是根据植物生长所需的N、P、K、G、M、X等十六种必要元素（缺一不可，否则植物就不能活、也不能长），利用化学试剂配制营养液供植物生长。自从人类研究出植物生长需要的营养元素，以及之间的比例关系，就能无土栽培了，距今已经有一百年了。
常规的营养液无土栽培有很大的局限性，不适合我国国情，目前，还没有用于瓜菜商业化生产种植，只能用于展示。新一代无土栽培——有机瓜菜工厂有很大的突破，变得非常实用。
营养液配制 说明：要配齐16种必要元素，就需用多种原料，而化工原料、化肥的杂质多，容易产生化学反应，影响养分吸收利用（用两天就不行了、植物就不长了），是不能用来配制营养液的。因此，必须要用高纯度的化学试剂来配制营养液，还要先分块配制成A、B、C液，使用的时候再同时注入营养液存放池（罐），防止结抗。大家购买的营养液的效果往往不佳，皆多因如此。
培养槽：有了营养液，就要有容器来装。往往是选择能够抗腐蚀的用PC管、挤塑板、不锈钢、泡沫板等来建立牢固的培养槽，装营养液。
要建营养液的分配系统，循环系统（瓜菜植物容易被水淹死，要将营养液循环起来，带进空气），监控系统（监控营养里面的盐分浓度，高了植物会死，低了长不好）。
植物的固定支撑材料：植物在营养液（水）里面是站不住的，所以还要固定好植株；用岩棉、泡沫板、定植杯、陶粒固定植株的称为：水培。用草碳、珍珠岩、蛭石、沙石等来固定植株的称基质培，将根系固定好，用液压方式喷营养液的称气雾培。
水培、基质培、气雾培，都是用营养液无土栽培栽培，只是固定植株的方式不同而已，并无其他不同。
无土栽培 投资：建培养槽，营养液的分配系统、循环系统等等。大棚除外，一亩需要投资好几万元。
无土栽培的用途：主要用于花卉等景观造型，如作龙作凤，任意造型十分方便，又好打理，持久性强，非常好。
不要用于产瓜菜：现在我国菜价比国外低多了，营养液无土栽培产瓜菜，容易赔钱。投入大不说，产的菜成本很高，是土壤种植的蔬菜的几倍；质量又差——化学污染重，味淡口感不好。国外菜价高，对瓜菜风味要求不严，适合发展，尤其是缺乏土地的中东地区。
说营养液无土栽培是有机蔬菜的是无知或忽悠，说营养液无土栽培的菜成本低的是忽悠，说营养液无土栽培瓜菜效益高的是忽悠！
无土栽培的新方法——有机瓜菜工厂：
利用秸秆粪便、树叶杂草等比比皆是的农废物（过去的农家有机肥）为原料，制作培养料来无土栽培有机瓜菜。这种方法投入比较小、产量高，产的瓜菜成本低，更重要是解决化肥污染、土壤病虫危害，不仅能为瓜菜提供充足的有机态有机养分、还能按照瓜菜要求精量精准供水，产瓜菜质量好、风味浓；实用性强、适合规模化生产，有较多的可取之处！
普通土壤粘性过高，不利于 土壤是花卉进行生命活动的场所，花卉从土壤中吸收生长发育所需的营养元素、水分和氧气。土壤的理化性质及肥力状况，对花卉的生长发育具有重大影响。
1、南北方向土壤
a、亚热带－热带：受湿润季风影响，气温和雨量自北而南递增，土壤带基本上随纬度变化，自北而南依次是黄棕壤－红壤和黄壤－砖红壤性红壤－砖红壤。基本对应东南-华南北部-华南南部-海南台湾等地，依次种植唐菖蒲、芍药、玉兰—桂花、鸡冠花—凤仙花、酒瓶兰、凤梨花—火焰花、鱼尾葵、棕榈等代表性花卉
b、中亚热带：湘鄂黄壤-四川紫色土，均可种植牡丹、栀子花、木兰等。
c、温带：山东半岛、辽东半岛棕壤——东北暗棕壤、灰化土发育——松辽平原黑土、白浆土。对应种植丽格海棠、大花蕙兰、蝴蝶兰、水仙花——雪松、悬铃木、红松、高山杜鹃——红叶椿、千头椿、垂柳等。
2、东西方向土壤
a、暖温带：由东向西为华北棕壤－中原褐土－西北黑垆土－西北灰钙土－新甘青等省棕漠土，可选择水仙、海棠——鸡冠花、桂花——迎春花、桃杏李等——野棉花、木槿——仙人球、蒲公英等。
b、温带：黑土、白浆土－黑钙土－暗栗钙土－栗钙土－淡栗钙土―棕钙土－灰漠土、灰棕漠土，可选择雪松——迎春花——旌节花——胡颓子——枸杞——野棉花、木槿——迎春花、报春花等。
其实，花卉生长气候、降水、海拔等都是制约因素，有的植物适应性很强，全国各地都可以看见，所以不能以土壤定全盘。以上仅列出相应土壤的代表性植物花卉，供参考，具体种植时，要结合当地具体条件与相应花卉对照后再作选择。
一、土壤物理性状与花卉的关系
土壤矿物质为组成土壤的基本物质，其含量不同、颗粒大小不同所形成的土壤质地也不同，通常按照矿物质颗粒直径大小将土壤分为砂土类、粘土类和壤土类三种。
（一）砂土类
土壤质地较粗，含沙粒较多，土粒间隙大，土壤疏松，通透性强，排水良好，但保水性差，易干旱；土温受环境影响较大，昼夜温差大；有机质含量少，分解快，肥劲强但肥力短，常用作培养土的配制成份和改良粘土的成份，也常用作扦插、播种基质或栽培耐旱花卉。
（二）粘土类
土壤质地较细，土粒间隙小，干燥时板结，水分过多又太粘。含矿质元素和有机质较多，保水保肥能力强且肥效长久。但通透性差，排水不良，土壤昼夜温差小，早春土温上升慢，花卉生长较迟缓，尤其不利于幼苗生长。除少数喜粘性土的花卉外，绝大部分花卉不适应此类土壤，常需与其它土壤或基质配合使用。
（三）壤土类
土壤质地均匀，土粒大小适中，性状介于沙土与粘土之间，有机质含量较多，土温比较稳定，既有较好的通气排水能力，又能保水保肥，对植物生长有利，能满足大多数花卉的要求。
土壤空气、水分、温度直接影响花卉生长发育。土壤内水分和空气的多少主要与土壤质地和结构有关。
植物根系进行呼吸时要消耗大量氧气，土壤中大部分微生物的生命活动也需消耗氧气，所以土壤中氧含量低于大气中的含量。一般土壤中氧含量为10～21%，当氧含量为12%以上时，大部分植物根系能正常生长和更新，当浓度降至10%时，多数植物根系正常机能开始衰退，当氧分下降到2%时，植物根系只够维持生存。
土壤中水分的多少与花卉的生长发育密切相关。含水量过高时，土壤空隙全为水分所占据，根系因得不到氧气而腐烂，严重时导致叶片失绿，植株死亡。一定限度的水分亏缺，迫使根系向深层土壤发展，同时又有充足的氧气供应，所以常使根系发达。在粘重土壤生长的花卉，夏季常因水分过多，根系供氧不足而造成生理干旱。
土温对种子发芽、根系发育、幼苗生长等均有很大影响。一般地温比气温高3～6℃时，扦插苗成活率高，因此，大部分的繁殖床都安装有提高地温的装置。
二、土壤化学性质与花卉的关系
土壤化学性状主要指土壤酸碱度、土壤有机质和土壤矿质元素等，它们与花卉营养状况有密切关系。其中土壤酸碱度对花卉生长的影响尤为明显。
土壤酸碱度一般指土壤溶液中的H 的浓度，用pH表示。土壤pH值多在4～9之间。土壤酸碱度与土壤理化性质及微生物活动有关，它影响着土壤有机物与矿物质的分解和利用。土壤酸碱度对植物的影响往往是间接的，如在碱性土壤中，植物对铁元素吸收困难，常造成喜酸性植物出现缺绿症。
土壤反应有酸性、中性、碱性三种。过强的酸性或碱性均对植物生长不利，甚至造成死亡。各种花卉对土壤酸碱度适应力有较大差异，大多数要求中性或弱酸性土壤，只有少数能适应强酸性（pH值4.5～5.5）和碱性（pH值7.5～8.0）土壤。依花卉对土壤酸度的要求，可分为三类：
（一）酸性土花卉
在呈或轻或重的酸性土壤上生长良好的花卉。土壤pH值在6.5以下。又因花卉种类不同，对酸性要求差异较大，如凤梨科植物、蕨类植物、兰科植物以及栀子花、山茶、杜鹃花等对酸性要求严格，而仙客来、朱顶红、秋海棠、柑橘、棕榈等相对要求不严。
（二）中性土花卉
在中性土壤上生长良好的花卉。土壤pH值在6.5～7.5之间，绝大多数花卉均属此类。
（三）碱性土花卉
能耐pH7.5以上土壤的花卉，如石竹、香豌豆、非洲菊、天竺葵等。
盆花用土选择
盆栽花卉，由于它的根系只能在一个很小的土壤范围内活动，因此对土壤的要求比露地花卉更为严格。一方面要求养分尽量全面，在有限的盆土里含有花卉生育所需要的营养物质；另一方面要求有良好的理化性状，即结构要疏松，持水能力要强，酸碱度要适中，保肥性要好。
正是因为如此，养花时应尽量选择有良好的团粒结构，疏松而又肥沃，保水排水性能良好，同时含有丰富腐殖质的中性或微酸性土壤。这种土壤重量轻、孔隙大、空气流通、营养丰富，有利于花卉根系发育和植株健壮生长。如果把花卉栽种在通气透水性差的黏重土里，或栽在缺少营养、保水保肥性差的纯沙土里，或栽在碱性土壤里，对于绝大多数花卉来说，都易引起生长衰弱，甚至死亡。
但是上面谈到的土壤条件，是任何一种天然土壤所不具备的。因此盆花用土，需要选用人工配制的培养土。这种培养土是根据花卉植物不同的生长习性，将两种以上的土壤或其他基质材料，按一定比例混合而成，以满足不同花卉生育的需要。
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土壤是花卉进行生命活动的场所，花卉从土壤中吸收生长发育所需的营养元素、水分和氧气。土壤的理化性质及肥力状况，对花卉的生长发育具有重大影响。
1、南北方向土壤
a、亚热带－热带：受湿润季风影响，气温和雨量自北而南递增，土壤带基本上随纬度变化，自北而南依次是黄棕壤－红壤和黄壤－砖红壤性红壤－砖红壤。基本对应东南-华南北部-华南南部-海南台湾等地，依次种植唐菖蒲、芍药、玉兰—桂花、鸡冠花—凤仙花、酒瓶兰、凤梨花—火焰花、鱼尾葵、棕榈等代表性花卉
b、中亚热带：湘鄂黄壤-四川紫色土，均可种植牡丹、栀子花、木兰等。
c、温带：山东半岛、辽东半岛棕壤——东北暗棕壤、灰化土发育——松辽平原黑土、白浆土。对应种植丽格海棠、大花蕙兰、蝴蝶兰、水仙花——雪松、悬铃木、红松、高山杜鹃——红叶椿、千头椿、垂柳等。
2、东西方向土壤
a、暖温带：由东向西为华北棕壤－中原褐土－西北黑垆土－西北灰钙土－新甘青等省棕漠土，可选择水仙、海棠——鸡冠花、桂花——迎春花、桃杏李等——野棉花、木槿——仙人球、蒲公英等。
b、温带：黑土、白浆土－黑钙土－暗栗钙土－栗钙土－淡栗钙土―棕钙土－灰漠土、灰棕漠土，可选择雪松——迎春花——旌节花——胡颓子——枸杞——野棉花、木槿——迎春花、报春花等。
其实，花卉生长气候、降水、海拔等都是制约因素，有的植物适应性很强，全国各地都可以看见，所以不能以土壤定全盘。以上仅列出相应土壤的代表性植物花卉，供参考，具体种植时，要结合当地具体条件与相应花卉对照后再作选择。
一、土壤物理性状与花卉的关系
土壤矿物质为组成土壤的基本物质，其含量不同、颗粒大小不同所形成的土壤质地也不同，通常按照矿物质颗粒直径大小将土壤分为砂土类、粘土类和壤土类三种。
（一）砂土类
土壤质地较粗，含沙粒较多，土粒间隙大，土壤疏松，通透性强，排水良好，但保水性差，易干旱；土温受环境影响较大，昼夜温差大；有机质含量少，分解快，肥劲强但肥力短，常用作培养土的配制成份和改良粘土的成份，也常用作扦插、播种基质或栽培耐旱花卉。
（二）粘土类
土壤质地较细，土粒间隙小，干燥时板结，水分过多又太粘。含矿质元素和有机质较多，保水保肥能力强且肥效长久。但通透性差，排水不良，土壤昼夜温差小，早春土温上升慢，花卉生长较迟缓，尤其不利于幼苗生长。除少数喜粘性土的花卉外，绝大部分花卉不适应此类土壤，常需与其它土壤或基质配合使用。
（三）壤土类
土壤质地均匀，土粒大小适中，性状介于沙土与粘土之间，有机质含量较多，土温比较稳定，既有较好的通气排水能力，又能保水保肥，对植物生长有利，能满足大多数花卉的要求。
土壤空气、水分、温度直接影响花卉生长发育。土壤内水分和空气的多少主要与土壤质地和结构有关。
植物根系进行呼吸时要消耗大量氧气，土壤中大部分微生物的生命活动也需消耗氧气，所以土壤中氧含量低于大气中的含量。一般土壤中氧含量为10～21%，当氧含量为12%以上时，大部分植物根系能正常生长和更新，当浓度降至10%时，多数植物根系正常机能开始衰退，当氧分下降到2%时，植物根系只够维持生存。
土壤中水分的多少与花卉的生长发育密切相关。含水量过高时，土壤空隙全为水分所占据，根系因得不到氧气而腐烂，严重时导致叶片失绿，植株死亡。一定限度的水分亏缺，迫使根系向深层土壤发展，同时又有充足的氧气供应，所以常使根系发达。在粘重土壤生长的花卉，夏季常因水分过多，根系供氧不足而造成生理干旱。
土温对种子发芽、根系发育、幼苗生长等均有很大影响。一般地温比气温高3～6℃时，扦插苗成活率高，因此，大部分的繁殖床都安装有提高地温的装置。
二、土壤化学性质与花卉的关系
土壤化学性状主要指土壤酸碱度、土壤有机质和土壤矿质元素等，它们与花卉营养状况有密切关系。其中土壤酸碱度对花卉生长的影响尤为明显。
土壤酸碱度一般指土壤溶液中的H 的浓度，用pH表示。土壤pH值多在4～9之间。土壤酸碱度与土壤理化性质及微生物活动有关，它影响着土壤有机物与矿物质的分解和利用。土壤酸碱度对植物的影响往往是间接的，如在碱性土壤中，植物对铁元素吸收困难，常造成喜酸性植物出现缺绿症。
土壤反应有酸性、中性、碱性三种。过强的酸性或碱性均对植物生长不利，甚至造成死亡。各种花卉对土壤酸碱度适应力有较大差异，大多数要求中性或弱酸性土壤，只有少数能适应强酸性（pH值4.5～5.5）和碱性（pH值7.5～8.0）土壤。依花卉对土壤酸度的要求，可分为三类：
（一）酸性土花卉
在呈或轻或重的酸性土壤上生长良好的花卉。土壤pH值在6.5以下。又因花卉种类不同，对酸性要求差异较大，如凤梨科植物、蕨类植物、兰科植物以及栀子花、山茶、杜鹃花等对酸性要求严格，而仙客来、朱顶红、秋海棠、柑橘、棕榈等相对要求不严。
（二）中性土花卉
在中性土壤上生长良好的花卉。土壤pH值在6.5～7.5之间，绝大多数花卉均属此类。
（三）碱性土花卉
能耐pH7.5以上土壤的花卉，如石竹、香豌豆、非洲菊、天竺葵等。
盆花用土选择
盆栽花卉，由于它的根系只能在一个很小的土壤范围内活动，因此对土壤的要求比露地花卉更为严格。一方面要求养分尽量全面，在有限的盆土里含有花卉生育所需要的营养物质；另一方面要求有良好的理化性状，即结构要疏松，持水能力要强，酸碱度要适中，保肥性要好。
正是因为如此，养花时应尽量选择有良好的团粒结构，疏松而又肥沃，保水排水性能良好，同时含有丰富腐殖质的中性或微酸性土壤。这种土壤重量轻、孔隙大、空气流通、营养丰富，有利于花卉根系发育和植株健壮生长。如果把花卉栽种在通气透水性差的黏重土里，或栽在缺少营养、保水保肥性差的纯沙土里，或栽在碱性土壤里，对于绝大多数花卉来说，都易引起生长衰弱，甚至死亡。
但是上面谈到的土壤条件，是任何一种天然土壤所不具备的。因此盆花用土，需要选用人工配制的培养土。这种培养土是根据花卉植物不同的生长习性，将两种以上的土壤或其他基质材料，按一定比例混合而成，以满足不同花卉生育的需要。
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本文概览：准确的讲芽苗菜并不属于无土栽培。它只是利用种子，经过7-10天培养，生长到7-15公分的幼芽幼苗为菜的统称为芽亩菜无土栽培的定义：是指一切不用土壤，而又能完成植物整个生命生长周...
文章不错《几种芽苗菜无土栽培技术》内容很有帮助